Questa crema è una vera delizia.. delicata ma golosissima.. Se non l’avete mai provata, vi invito a non aspettare un attimo di più..correte in cucina e preparatela !!
Ingredienti:
4 tuorli
250 gr di mascarpone
120 gr di zucchero
1/2 dl di rum bianco
1 cucchiaino di cacao amaro in polvere
Procedimento:
Mettete i tuorli in una ciotola, sbatteteli leggermente con una forchetta, aggiungete lo zucchero, mescolando con una frusta fino ad ottenere un composto soffice e spumoso. Versate a filo il rum e incorporate il mascarpone. Lavorate a crema con le fruste finché non sarà tutto amalgamato. Suddividete la crema in coppette individuali e tenete in frigorifero fino al momento di servire. Decorate con cacao amaro.
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